Федеральная сеть кофеен «Шоколадница» вышла в регион Северного Кавказа. Первое
заведение сети начало работу в столице Северной Осетии – городе Владикавказе. Новая
кофейня находится на третьем этаже торгово-развлекательного центра «Столица». Зал
рассчитан на одновременный прием 100 гостей, имеется оборудованная детская зона.
Помимо кофе и других напитков, в кофейне подаются традиционные для «Шоколадницы»
фирменные десерты, а также основные блюда. Известно, что персонал заведения
проходил обучение в столице, чтобы уровень обслуживания гостей соответствовал
высоким стандартам сети «Шоколадница».
Справка: История сети «Шоколадница» началась в 1964 году с открытия кафе у станции
метро «Октябрьская» в столице. Развитие компании в новом формате началось в 2001
году, а с 2006 года сеть вышла в российские регионы. Начиная с 2008 года, работает
программа франчайзинга «Шоколадница». В настоящее время бренд продвигает ООО
«Галерея-Алекс», которая также развивает франшизу сети ресторанов японской кухни
ВАБИ САБИ. Паушальный взнос «Шоколадница» составляет 2,5 млн рублей, роялти –
7% от валовой выручки. Сеть развивается в двух форматах: стационарная кофейня и
кофейня в ТЦ. Начальные инвестиции – от 4 млн рублей, сроки окупаемости проекта –
1,5-2 года.
Страница франшизы в каталоге - https://www.franshising.ru/franshiza-shokoladnica.html
