Российская сеть кофеен «Шоколадница» намерена освоить формат grab & go. Причина –
растущий спрос на напитки навынос. Формат уже прошел обкатку в сети «Кофе Хауз»,
которая также принадлежит группе «Шоколадница». Первые московские кофейни grab &
go бренда появятся в начале 2020 года.
Справка: «Шоколадница» – один из лидеров российского рынка кофеен. По модели
франчайзинга «Шоколадница» развивается с 2008 года. Паушальный взнос по
франшизе – 2,5 млн рублей, инвестиции – от 4 млн рублей. Роялти «Шоколадница» –
7%, сроки окупаемости – от 1,5 лет.
