Международная сеть ресторанов KFC в марте этого года планирует в российской столице
запустить первую точку в формате fast casual. Данный формат предполагает более
комфортное расположение посетителей, высокое качество еды, более быстрое и
качественное обслуживание, чем в традиционных заведениях фаст-фуда. Ресторан на 55
посадочных мест под названием Sanders Gril by KFC будет располагаться в ТЦ
«Афимолл». Меню заведения составит преимущественно курица на гриле, куриные
ножки, крылышки и т.д.
Как отметила компания Yum! Brands, развивающая бренд в России, с помощью данной
концепции сеть KFC рассчитывает выйти на новый сегмент российского рынка с более
солидным средним чеком. И для этого имеются веские причины: исследование NPD Group
показало, что в первой половине 2018 года fast casual обошел фаст-фуд в России по
темпам роста в 5 раз.
Справка: Американская сеть KFC, основанная в 1960 году, – один из главных мировых
игроков рынка фаст-фуда. Бренд представляют более 18 тыс. ресторанов, работающих в
110 странах мира. Российский сегмент насчитывает 750 точек, большая часть из которых
работает по схеме франчайзинга KFC. По количеству ресторанов в прошлом году
компания обогнала своего главного конкурента в РФ – сеть McDonald’s. Паушальный
взнос по франшизе составляет $ 46 900, выплаты роялти KFC – 6%. Начальные
инвестиции в запуск одного ресторана – от $700 000.
Страница франшизы в каталоге - https://www.franshising.ru/franshiza-kfc.html
