Недавно в Омске появилась первая точка сети лапшичных «Воккер». Новое кафе общей площадью 74 кв. метра расположилось в городском ТРЦ «МЕГА Омск». Известно, что заведение открылось по системе франчайзинга «Воккер» и работает под управлением партнеров сети. В дальнейших планах компании активное развитие в регионах Урала, Сибири и Дальнего Востока с использованием франшизы. В целом, фирма рассчитывает удвоить число работающих кафе уже к концу 2017 года.
Сеть лапшичных «Воккер» предлагает посетителям особые блюда азиатской кухни, выполненные с использованием полукруглой сковороды (вок). Фирма разработала для партнеров три формата франшиз – «Мини-формат», «Павильон» и «Фуд-корт». Размер первоначального взноса – 1 млн рублей, роялти «Воккер» – 6% от оборота (в первый год – 4%). Стартовые инвестиции и время окупаемости проекта зависят от формата франшизы.
