Новосибирская сеть «Вилка-Ложка» планирует в нынешнем году открыть 19 ресторанов в
различных городах России. В ближайшее время рестораны быстрого обслуживания сети
должны появиться в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове и Казани. Далее на
очереди будет Киров, Ульяновск, Челябинск, Ижевск. А к концу 2019 года бренд
планирует выйти на рынок Казахстана. Большинство новых точек будет работать по схеме
франчайзинга «Вилка-Ложка». Всего на данный момент в сеть входит 50
франчайзинговых ресторанов быстрого обслуживания.
Справка: Бренд «Вилка-Ложка» принадлежит новосибирской компании «Фуд-Мастер» –
одному из крупнейших региональных ресторанных операторов. Фирма также развивает
такие проекты, как «Рыба.Рис» и «Печки-Лавочки». Сеть «Вилка-Ложка» работает на
основе концепции доготовочного предприятия, что предполагает минимум
производственных площадей и упрощает процессы управления. Паушальный взнос по
франшизе – 900 тыс. рублей, роялти «Вилка-Ложка» – 3-5 %. Начальные инвестиции –
от 13,6 млн рублей, сроки окупаемости – от 2 лет.
Страница франшизы в каталоге - https://www.franshising.ru/vilka-lozhka.html
