В столице Татарстана уже в сентябре начнет работать первый российский халяльный ресторан сети Subway. Новое заведение, открываемое по франчайзингу Subway, расположится в ТРК «Парк Хаус» на проспекте Хусаина Ямашева. Известно, что ресторан будет запущен при участии инвестиционного фонда «Лайф Франчайзинг», который занимается соинвестированием франчайзинговых проектов.
Компания Subway насчитывает более 39 000 ресторанов в 102 странах мира, большая часть заведений открыта по франчайзингу. Работая в различных странах, Subway старается вписаться в местный рынок, формируя меню с учетом национальной кухни. В данном случае, это халяльная кухня, т. е. пища, приготовленная в соответствии с традициями ислама. Открытие халяльного ресторана стало результатом инициативы франчайзи из Казани, причем, в 2013 году намечен запуск еще 3 халяльных заведений Subway.
