Франшиза сети ресторанов доставки Сушкоф купить на Франчайзинг.ру
Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Улица 1905 года, д.10а., стр.1

Сеть ресторанов доставки японской кухни Сушкоф

Название компании: Сушкоф
Сфера деятельности: Служба доставки
Основание компании: 2008
Начало франчайзинговой деятельности: 2014
Франчайзинговые точки: 7
Собственные точки: 17
Региональная представленность: Россия

История франшизы Сушкоф

Сеть ресторанов доставки благородной японской кухни «Сушкоф» и неамериканской пиццы «Дельпесто» работает 10 лет. До 2014 года компания развивалась за счет открытия собственных ресторанов. Сейчас в сети 17 собственных ресторанов и 7 – франчайзинговых.

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 300 000 руб.
Роялти: 5% от оборота ( с момента выхода на точку безубыточности)
Инвестиции: 4 000 000 - 7 000 000 руб.
Формат: Большой формат
Окупаемость: 15 - 21 мес.
Предпочтения по регионам распространения: Россия

Описание франшизы

Компания работает сразу на двух рынках: пиццы и «японии». Франчайзи компания  дает все: рецептуры, технологии, сайт, колл-центр, логистику, и уникальную ИТ-систему, не имеющую аналогов в мире. В классическом ресторане повар работает по чеку. Сушкоф  автоматизировал процесс: вся информация сразу передается повару на планшет. Он видит, что надо готовить, как готовить (все технологические карты загружены), отмечает готовность заказа. А это уже одна из составляющих управления персоналом: у специалиста, который выполняет работу быстро и без нареканий ( есть система оценки работы повара заказчиком), рейтинг повышается, ему дают больше заказов, он больше зарабатывает — мотивация выше.

Компания  работает на собственной системе учета. Система учёта и контроля качества позволяет отслеживать малейшие нюансы производства.

Обучение и поддержка

  • На обучении Франчайзи полностью погружается в бизнес-процессы, работает и управляет на «живом производстве», постигает тонкости каждого процесса: от санитарии, доставки, работы в ресторане, управлении производственным процессом и управлении филиалом в целом

Требования к франчайзи

  • Площадь от 100 до 150 м
  • Первая линия домов
  • 1-ый этаж

Отзывы о Сушкоф

Добавить отзыв

Новости Сушкоф

Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑