Франшиза ресторанов Перчини купить на Франчайзинг.ру
Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Улица 1905 года, д.10а., стр.1

Ресторан Перчини

Проверено
Название компании: Restorator Franchising Group
Сфера деятельности: Кафе и рестораны
Основание компании: 1996
Начало франчайзинговой деятельности: 2008
Франчайзинговые точки: 52
Собственные точки:
Региональная представленность: 11 регионов, в которых представлены рестораны Restorator Franchising Group (от Алтайского края до Ямало-Ненецкого АО; и от Самары до Владивостока; в 2016 году ресторан представлен в Казахстане, г. Уральск, в 2017 году предприятия открылись в Атырау и Астане, в 2018 году в Иркутске, Актобе, Ангарске, Екатеринбурге, Караганде, Ноябрьске, Сургуте.)

История франшизы Перчини

Restorator Franchising Group – это 22-ух летняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана. Концепции ресторанов созданы с идеей, вдохновением, позитивом, и каждый день компания стремится к тому, чтобы удивлять, предвосхищать и радовать Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта.

Бренды компании:

ПЕРЧИНИ – демократичные семейные рестораны итальянской кухни, которые выгодно отличаются удобством расположения, стильным интерьером, качеством обслуживания, демократичностью подхода и, конечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой.

PEOPLE’S – лидер формате баров и один из трендсеттеров этого сегмента в Новосибирске. Высокое качество кухни, позитивный сервис и эпатажный стильный интерьер. Мегаполисбары PEOPLE’S – любимое место большинства жителей города.

PARK CAFÉ – стильное место в самом центре мегаполиса – удивительное созвучие легкости, уюта, умиротворяющей атмосферы, приятной музыки и особого стиля приготовления блюд европейской кухни.

СЛУЖБА ДОСТАВКИ 2020700 – одна из крупнейших служб доставки в городе. Наша клиентская база насчитывает более 100 000 человек.

ДОСТАВКА ИЗ РЕСТОРАНОВ ПЕРЧИНИ – это любимые блюда классической итальянской кухни с доставкой на до или в офис. Доставка Перчини работает не только в Новосибирске, но и по франчайзингу.

ЧУЧВАРА – новые современные и комфортные рестораны с особенной уютной атмосферой, гостеприимным и внимательным персоналом, и вкусной едой, приготовленной по традиционным восточным рецептам.

PARK CAFÉ CATERING – это служба выездного обслуживания с безукоризненной репутацией и высокими стандартами обслуживания. По-настоящему персональный подход к каждому событию.

NEW YORK PIZZA – первый ресторан быстрого питания в Новосибирске с американской пиццей.

ХОЧУПУРИ - это намного больше, чем грузинский ресторан. Компания создала ресторанчик ХочуПури, чтобы передать многогранность Грузии, её контраст и гармонию, огромное количество традиций и современную популярность, истинное трудолюбие и доброжелательность, любовь к своему дому и открытое гостеприимство, многообразие красок и вкусов, которое компания объединила в собирательной атмосфере уютного грузинского дома, природы и современности.

Restorator Franchising Group – это одна из крупнейших региональных ресторанных компаний России с обширной географией. 

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 1 500 000 руб.
Роялти: 4 % от оборота ежемесячно
Инвестиции: от 25 000 000 до 30 000 000 руб.
Формат: Большой формат
Окупаемость: 24 мес.
Предпочтения по регионам распространения: Россия

Описание франшизы

Концепция франчайзингового предприятия:

Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты – пицца и паста. Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини – быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов и сокращает сроки окупаемости.

Итальянская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных. Один из секретов ее популярности — в лёгкости и простоте приготовления.

Именно поэтому в Перчини внедрён стандарт обслуживания «Правило 10+5»,

  • первое горячее блюдо выносится Гостю через 10 минут после заказа
  • каждое последующее – через 5 минут после предыдущего. Залог успешности концепции Перчини
  • ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке,
  • лучшая в городе паста собственного приготовления,
  • приветливый и улыбчивый персонал.

Одним из конкурентных преимуществ кухни Перчини является паста собственного приготовления. Повара  ежедневно готовят пасту вручную из настоящей итальянской муки.

Франчайзи получают следующие преимущества :

  • Актуальный формат для широкой аудитории
  • Низкий процент роялти 
  • Отсутствие скрытых комиссий 
  • Технологии позволяющие организовать бизнес понятным и удобным для управления и контроля

Обучение и поддержка

  • Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов Restorator Franchising Group.
  • Расчет бюджета для конкретной бизнес модели. 
  • Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора. 
  • Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске. 
  • Проектирование ресторана. 
  • Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании. 
  • Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи. 
  • Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана. 
  • Передача и настройка всех технологических процессов 
  • Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижение ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка) 
  • Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год) 
  • Последующее обучение персонала, как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
  • Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа Restorator Franchising Group 
  • Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана. 
  • Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу "Одного окна".

Требования к франчайзи

  • Ресторан в отдельно-стоящем здании:
  • Здание расположено вблизи от центральных магистралей города
  • Наличие высокой деловой активности в близи здания
  • Постоянный пешеходный трафик
  • Наличие парковки
  • Размещение - 1-Й, 2-Й Этажи
  • Наличие витражей выходящих на главную улицу. Наличие отдельного входа
  • Площадь не менее 400 кв.м
  • Ресторан в торговом центре:
  • Наличие в ТЦ современного кинотеатра.
  • Присутствие в ТЦ представителей крупных федеральных компаний.
  • Наличие якорного супермаркета. 
  • Площадь ТЦ - не менее 40000 кв.м
  • Наличие в ТЦ собственной парковки
  • Размещение - соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
  • Технические характеристики:
  • Площадь не менее 400 кв.м

Отзывы о Перчини

Добавить отзыв

Новости Перчини

09-09-2018
Новый «Перчини» в Караганде
Сеть ресторанов «Перчини» запустила новую точку в Караганде
10-06-2018
«Перчини» расширяет свою сеть
Новый ресторан «Перчини» распахнет свои двери в самое ближайшее время
30-07-2017
Кусочек Италии в Иркутске от «Перчини»
Новый ресторан итальянской кухни «Перчини» откроется этой осенью
11-05-2017
Новый ресторан «Перчини» в Самаре
В Самаре откроется третий итальянский ресторан сети «Перчини»
Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑