Франшиза небольшой кофейни "Глазурь и кофе" купить на Франчайзинг.ру
Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Улица 1905 года, д.10а., стр.1

Франшиза кофейни Глазурь и кофе

Название компании: Глазурь и кофе
Сфера деятельности: Кофейня
Основание компании: 2012
Начало франчайзинговой деятельности: 2015
Франчайзинговые точки: 2
Собственные точки: 1
Региональная представленность: Санкт-Петербург, Пенза, Новороссийск

История франшизы Глазурь и кофе

Компания "Глазурь и кофе" основана супругами Александром и Анастасией Ким в 2012 году в Санкт-Петербурге.

Старт франчайзинговой программы - 2015 год. Открыты новые точки "Глазурь и кофе" в Пензе и Новороссийске.

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 500 000 руб.
Роялти: 5 % от дохода
Инвестиции: от 5 000 000 до 6 500 000 руб.
Формат: Средний формат
Окупаемость: от 12 мес.
Предпочтения по регионам распространения: Россия

Описание франшизы

"Глазурь и кофе" - кофейня с акцентом на семейных отдых. Отличительные черты кофейни: фокус на пончиках собственного производства и свежеобжаренном кофе, авторские рецепты напитков и выпечки. Обстановка кафе выполняется в уютных, успокаивающих тонах.

Целевая аудитория - семейные пары, как с детьми, так и без. Средний чек - 300 руб.

Франчайзи предлагается открыть кофейню "Глазурь и кофе" в своем городе, и начать долгосрочное сотрудничество.

Обучение и поддержка

  • Помощь в подборе помещения под кофейню.
  • После подписания договора выезд команды открытия для полной поддержки франчайзи на заключительном этапе ремонта.
  • Помощь в подборе поставщиков и контрагентов.
  • Обучение бариста стандартам приготовления эспрессо и напитков на его основе, обучение пекарей, обучение руководящего состава (владельца заведения).
  • Помощь команды открытия (на месте) в подготовке кофейни к открытию, а также в первую неделю после запуска.
  • Скайп-конференции.
  • Стажировки сотрудников и управляющего состава.

Требования к франчайзи

  • Нацеленность на серьезный результат (компания не сотрудничает с теми, кто ищет минимальные вложения, сверхбыструю окупаемость и легкие деньги)
  • Рекомендованный размер помещения от 150 кв.м. (1-2 зала 100 кв.м., помещение под производство от 30 кв.м., помещение под склад от 10 кв.м., желательно наличие небольшого помещения под офис)
  • Центр города и (или) место с высокой проходимостью
  • Высота потолка помещения не менее 2,7 м.
  • Возможность размещения вывески на фасаде здания - Первый этаж здания (нежилой фонд)
  • Два входа: для гостей и служебный
  • Мощность не менее 30 кВт
  • Система вентиляции и кондиционирования
  • Большие витринные окна
  • Наличие интернет-провайдера в доме
  • Удаленность от метро не более 500 м (при его наличии)
  • Желательно наличие парковки от 10 м/м
  • Наличие остановки общественного транспорта в 50-100 метрах от помещения

Отзывы о Глазурь и кофе

Добавить отзыв

Новости Глазурь и кофе

Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑