В Санкт-Петербурге прошло XIII-е ежегодное собрание франчайзинговых партнеров Subway, на котором были определены наиболее успешные франчайзи в России. Главная награда – звание «Франчайзи года», досталась Роману Берестовскому, управляющему 13-ю ресторанами в Тобольске, Тюмени, Барнауле и Новосибирске. Его сеть в прошедшем году завоевала наибольшее число «Звезд сервиса» в уральском регионе, а также приняла активное участие в тестировании программы лояльности Plazius. Кроме того, один из ресторанов в Тюмени, открывшийся после реконструкции в новом дизайне, получил звание «Флагманский ресторан». Помимо памятного кубка, победитель конкурса был награжден бесплатной франшизой на открытие еще одного ресторана Subway и получил специальный приз от поставщика года.
Справка: Сеть заведений быстрого питания Subway была основана в 1965 году в США. В настоящее время сеть, включающая в себя более 44,3 тыс. ресторанов, занимает позиции одного из лидеров мирового рынка в сегменте фаст-фуда. В РФ открыто более 600 ресторанов, большая часть из них работает по программе франчайзинга Subway. Стандартные условия франшизы предполагают первоначального взноса за первый ресторан в размере 12 тыс. долларов, за второй – 9 тыс. долларов, за третий и остальные – по 6 тыс. долларов. Однако в связи с кризисом паушальный взнос Subway в России был снижен на 37,5% на весь 2017 год (7,5 тыс. долларов за первый ресторан и т.д.). Роялти по франшизе – 8% в месяц, начальные вложения – от 100 тыс. долларов.
