Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Большой Тишинский переулок, дом 38

Трактир домашней кухни Ёлки-Палки

Название компании: "ГМР Планета Гостеприимства"
Сфера деятельности: Ресторан русской национальной кухни
Основание компании: 1996
Начало франчайзинговой деятельности: 2003
Франчайзинговые точки: 21
Собственные точки: 16
Региональная представленность: Россия

История франшизы Ёлки-палки

Первый ресторан «Ёлки-Палки» был открыт в 1996 году и до сих пор бренд остается одним из самых популярных на российском ресторанном рынке, в полной мере демонстрируя национальный колорит русской домашней кухни.

Старт франчайзинговой программы - 2003 год.

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 2 000 000 руб.
Роялти: 6 %
Инвестиции: 2 000 000 руб.
Формат: Средний формат, Большой формат
Окупаемость: 16 мес.
Предпочтения по регионам распространения: Россия

Описание франшизы

Изюминкой ресторанов «Ёлки-Палки» является стол-телега. Заплатив один раз, гости могут неограниченное количество раз отведать суп, вторые блюда, гарниры, закуски из мяса и рыбы, овощные салаты, различные соленья и даже десерты.

Для обслуживания гостей в международных аэропортах разработан специальный формат «Ёлки- Палки – Экспресс», в основе которого лежит принцип быстрого обслуживания, соединяющий в себе наличие линии раздачи, открытой кухни, приготовление пищи в присутствии посетителей, самообслуживание и широкий выбор предлагаемых блюд.

Сотрудничество по франчайзингу происходит на основании Договора Коммерческой Концессии, который регулирует деятельность обоих сторон. Оплата вступительного взноса по Договору Коммерческой Концессии включает права на коммерческое обозначение, товарный знак, а также коммерческую информацию, охватывающую опыт организации соответствующей предпринимательской деятельности («ноу-хау»). С момента начала функционирования предприятия франчайзи ежемесячно выплачивает лицензионное вознаграждение (роялти) за использование торговой марки и технологий ведения бизнеса.

Обучение и поддержка

  • Обучение в корпоративном университете в Москве
  • Маркетинговая поддержка
  • Помощь в подборе персонала
    • Требования к франчайзи

      • Наличие инвестиций
      • Подходящее помещение (обсуждается индивидуально)

Отзывы о Ёлки-палки

Добавить отзыв

Новости Ёлки-палки

28-09-2015
Новый ресторан «Ёлки-Палки» в Москве
В столице открылся новый ресторан домашней кухни «Ёлки-Палки».
21-11-2014
Новый ресторан «Елки-Палки» в Подмосковье
Ресторан «Елки-Палки» открылся в подмосковном ТРЦ «Мега Белая Дача»
Похожие франшизы
Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑