Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Большой Тишинский переулок, дом 38

Японские рестораны «Якитория»

Название компании: ООО «Веста-центр интернешнл»
Сфера деятельности: Сеть ресторанов общественного питания.
Основание компании: 1999
Начало франчайзинговой деятельности: 2001
Франчайзинговые точки: 58
Собственные точки: 46
Региональная представленность:

Сегодня «Якитории» работают по всей России и в странах ближнего зарубежья - в Санкт-Петербурге, Киеве, Новосибирске, Калининграде, Николаеве, Тольятти, Нижнем Новгороде, Одессе, Харькове, Волгограде, Донецке, Днепропетровске, Владикавказе, Иваново, Таганроге, Туле, Твери, Ростове-на-Дону, Красноярске, Краснодаре, Чебоксарах, Казани, Воронеже, Астане

История франшизы Якитория

Ассоциация ресторанов "Веста-центр интернешнл" в 1999 г. ассоциация решилась на эксперимент - было открыто первое японское кафе в небольшом помещении площади Тверской заставы.

"Ключевой" раздел был представлен суси, роллами и сасими. Японская кухня сразу же привлекла различные слои общества. Успех проекта был колоссальным.За последующие шесть лет были открыты еще 12 кафе в Москве. Не снижающиеся темпы роста позволили зародиться крупнейшей сети японских кафе в России под названием "Якитория".

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: МО - $ 300 000 + 5% роялти + 2,5% от оборота доставки; миллионники, Сочи - $ 300 000 (роялти отсутствует); не миллионники (от 100 тыс. человек) - $ 200 000 (роялти отсутствует)
Роялти: Как правило отсутствует
Инвестиции: 40 000 000 руб.
Формат: Средний формат
Окупаемость: 1,5 — 2 года
Предпочтения по регионам распространения: Города Россия и СНГ с численностью населения от 100 000 человек.

Описание франшизы

Японская,китайская, итальянская и европейская кухня.

Все блюда меню сопровождаются фотографией и обязательным указанием количества калорий.

Строгий контроль приготовления блюд.

Особая японская атмосфера. Хороший график работы.

Обучение и поддержка

Вся реклама планируется по обговоренному проекту. Для сотрудников производится первоначальное обучение, повышение квалификации а также стажировки и треннинги.

Требования к франчайзи

ЯКИТОРИЯ

  • общая площадь: 400-550 м2; (усреднённо 130-150 мест);
  • электрическая мощность – не менее 140-150 кВт (120кВт, если это ТЦ и им предоставлена вентиляция);
  • канализация, горячее, холодное водоснабжение, вентиляция, центральное отопление;
  • центральный (гостевой) вход с улицы и запасные входы/выходы;
  • возможность круглосуточного режима работы (до 05 утра);
  • возможность размещения вывески на фасаде здания;
  • витринное остекление по фасаду;
  • возможность размещения летней веранды;

Оптимальные условия аренды:

  • срок аренды: 10 лет, минимальный – 5 лет;
  • ставка арендной платы – 20000-35000 руб. м2/год вкл. НДС;
  • индексация арендной платы производиться по истечению 2 лет с момента начала функционирования ресторана, но не более 5 % в год;
  • коммунальные платежи оплачиваются отдельно, на основании приборов учета;
  • льготное время для проведения ремонтных и других видов работ: 4 месяца.

Отзывы о Якитория

Добавить отзыв

Новости Якитория

Похожие франшизы
Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑