Вскоре в Петербурге появятся пекарни ижевской сети «Хлебница», принадлежащей холдингу «2Т». Известно, что фирма планирует открыть в этом году до 15-20 франчайзинговых пекарен, которые расположатся преимущественно в спальных районах города. При этом весь предлагаемый ассортимент хлебобулочных изделий будет выпекаться непосредственно в самих пекарнях. Первая точка в Питере начнет работу уже этим летом.
Сеть пекарен «Хлебница» основана в Ижевске в 2014 году. Сеть активно развивает франшизу в российских регионах. В настоящее время по системе франчайзинга «Хлебница» работает около 200 точек в 30 городах. В целом, по словам представителя фирмы, в планах запуск до 500 пекарен в регионах РФ. Паушальный взнос «Хлебница» составляет 500 тыс. рублей, выплаты роялти отсутствуют, для открытия трех пекарен необходимы инвестиции в размере около 1,5 млн рублей. Проект рассчитан на города с населением не менее 100 тыс. человек.
