В конце октября в Орле состоялось открытие сразу двух заведений, открытых по франчайзингу «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В торговом центре ТМК «Гринн» начали работу рестораны сетей «Сбарро» и «Восточный Базар». Новые заведения, обладающие общей площадью 124 кв. метров, расположены на 4 этаже центра, в зоне фуд-корта.
Особенностью ресторанов, принадлежащих одному франчайзи, является мультиформатный подход. Это означает, что, несмотря на отличия в концепте, заведения имеют общую кухню. Подобный вариант все чаще пользуется спросом у франчайзи, поскольку позволяет оптимизировать расходы, получить существенную экономию на открытии ресторанов и их обслуживании.
Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» – ведущий отечественный ресторанный оператор, в арсенале которого более 300 заведений. Компания развивает такие известные бренды, как «Восточный Базар», «Маленькая Япония», «Сбарро», «Елки-Палки», Yamkee, Viaggio, «Кофесто». Существенная часть ресторанов открыта по франчайзингу: паушальный взнос «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» и роялти зависят от формата заведения и бренда. Компания развивает рестораны не только в России, но и в Казахстане, Молдове, Азербайджане, Чехии.
