Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Большой Тишинский переулок, дом 38

Кафетерии «Пельмешки да Вареники»

Проверено
Название компании: ЗАО «Алендвик».
Сфера деятельности: Сеть кафе.
Основание компании: 2003
Начало франчайзинговой деятельности: 2007
Франчайзинговые точки: 5
Собственные точки: 14
Региональная представленность: Пермь

История франшизы Пельмешки да Вареники

«Пельмешки да Вареники» - это традиционная русская кухня с широким ассортиментом, основой которого являются фирменные пельмени и вареники. Целевая аудитория - студенты, офисные работники, семейные пары с детьми.

Первое кафе было открыто в Перми в августе 2003 года.

Начало франчайзинговой деятельности с 2007 года.

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 600 000 руб.
Роялти: 3%
Инвестиции: 4 800 000 руб.
Формат: Средний формат, Большой формат
Окупаемость: 18 – 24 мес.
Предпочтения по регионам распространения: Россия, страны СНГ.

Описание франшизы

Формат обслуживания – самообслуживание с системой флажков.

Деятельность развивается в форматах кафе и фудкорт.

В меню : пельмени, вареники, пирожки, соусы, закуски и напитки.

Средний чек составляет 150 рублей.

Обучение и поддержка

  • Руководство по строительству, дизайну, оснащению.
  • Стандарты деятельности персонала, обучение.
  • Должностные инструкции.
  • Блоки по управлению производством и маркетингом.
  • Технологические карты.
  • Перечень документов для стабильного развития кафе.
  • Оперативные консультации по всем вопросам относительно деятельности кафе.

Требования к франчайзи

  • Финансовая возможность.
  • Площадь от 200 кв.м. Электрическая мощность – 60 КВт.
  • Могут быть открыты в формате отдельностоящего кафе с отдельным входом с улицы, а также в формате кафе на фудкорте.
  • Места массового скопления людей, центральная административная или торговая часть города. Близость к офисам и вузам. Наличие парковки и удобные подъездные пути.
  • Количество персонала - 17

Отзывы о Пельмешки да Вареники

Добавить отзыв

Новости Пельмешки да Вареники

Похожие франшизы
Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑