Отдел разработки франшиз
пн–пт 10:00–19:00
Обратный звонок
Москва, Большой Тишинский переулок, дом 38

Рестораны японской кухни «Море Суши»

Название компании: ООО «Новые рестораны 2».
Сфера деятельности: Сеть ресторанов японской кухни.
Основание компании: 2007
Начало франчайзинговой деятельности: 2011
Франчайзинговые точки: 16
Собственные точки: 2
Региональная представленность: Тула, Смоленск, Сочи

История франшизы Море Суши

Открытие первого ресторана «Море суши» состоялось  в 2007 года.
Франчайзинговая программа стартовала с 2011 года.

Франчайзинговая информация

Первоначальный взнос: 1 280 000 руб.
Роялти: 6 %
Инвестиции: 5 000 000 руб.
Формат: Большой формат
Окупаемость: 1 года до 1,5 лет.
Предпочтения по регионам распространения: Россия и страны СНГ.

Описание франшизы

Деятельность компании "Море Суши" основана на блюдах японской кухни. Целевая аудитория – семьи с детьми, менеджеры, студенты, бизнесмены. Средний чек составляет 500 – 1500 руб.

В ассортименте: Суши и роллы, суши-сеты, закуски, супы, горячие блюда, салаты, десерты и напитки. Мясо мидий в остром соусе, икра летучей рыбы, тунец, маринованные водоросли, копченый лосось. Разнообразные коктейли, сливовое вино, саке.

Обучение и поддержка

  • Технологические карты.
  • Стандарты сервиса.
  • Стандарты обслуживания и продажи Продукции.
  • Согласование технологического проекта и расстановки оборудования.
  • Консультации по подбору помещения.
  • Консультации по подбору персонала.
  • Стандарты внешнего вида и фирменной одежды персонала.
  • Учебные материалы, используемые в процессе обучения.
  • Методы и способы проверки качества оказания услуг общественного питания.
  • Утверждение дизайн-проекта.
  • Консультации по вопросам оформления разрешительной документации.
  • Выезд команды открытия.
  • Список поставщиков оборудования и продуктов.
  • Ежеквартальный аудит для владельца ресторана.
  • Постоянный мониторинг и контроль соблюдения Стандартов компании, качества продукции и обслуживания.
  • Поддержка в управлении и продвижении после открытия ресторана.

Требования к франчайзи

  • Площадь от 130 кв.м. Электрическая мощность – 50 КВт
  • Могут быть открыты в формате отдельностоящего кафе с отдельным входом с улицы, а также в формате кафе на фудкорте.
  • Места массового скопления людей, центральная административная или торговая часть города.
  • Близость к офисам и вузам. Наличие парковки и удобные подъездные пути.

Отзывы о Море Суши

Добавить отзыв

Новости Море Суши

Похожие франшизы
Отдел разработки франшиз:
Наверх ↑