Недавно стало известно, что сеть кофеен «Шоколадница» закрыла сделку по покупке сети «Кофе Хауз» – своего ключевого конкурента. Масштабная сделка, существенно расширяющая возможности владельцев «Шоколадницы», была одобрена Федеральной антимонопольной службой. Теперь оборот «Шоколадницы» может возрасти в полтора раза, превысив сумму в 450 млн долларов. А сама объединенная сеть кофеен будет включать 650 заведений.
Лидирующая российская сеть кофеен включает в себя 420 заведений, из которых 90 кофеен – франчайзинговые. Систему франчайзинга «Шоколадница» начала развивать 6 лет назад – в 2008 году. Паушальный взнос в открытие одной точки составляет 70 тыс. долларов по курсу ЦБ, роялти «Шоколадница» – 7% от валовой выручки. Большая часть кофеен пока располагается в Москве, и лишь около сотни – в регионах России.
