Сеть «Кофе Лайк», которая ранее специализировалась на сегменте «кофе на вынос», решила расширить сферу деятельности. Недавно в Ижевске компания открыла первое полноформатное заведение площадью 70 кв. метров. Новая кофейня рассчитана на одновременное обслуживание 70 человек, посетителям предлагаются десерты, снеки и кофе. Также заведение оборудовано окном для экспресс-выдачи заказов «на вынос», которое расположено возле входа в кофейню. Таким образом, клиенты теперь могут выбирать: получить ли кофе с собой, или же перекусить непосредственно в кафе за комфортным столиком. Известно, что данный проект является для компании экспериментальным: на его основе будет выстраиваться дальнейшая ценовая политика и стратегия развития полноформатных кофеен.
Справка: Сеть «Кофе Лайк» – отечественный лидер в сегменте «кофе с собой». Компания основана в 2013 году, и в настоящее время уже открыто более 260 кофе-баров в 80 городах России и стран СНГ. Сеть активно развивает программу франчайзинга «Кофе Лайк». Франшиза предполагает ежемесячную выплату 3% роялти от выручки (средняя выручка кофе-бара – 230 501 руб./мес.). Паушальный взнос «Кофе Лайк» – 250 тыс. рублей, необходимые начальные инвестиции – 250 тыс. рублей. Выход на прибыль – 1-3 месяца, сроки окупаемости – от 6 месяцев.
